烤柠檬芝士蛋糕
将这些芝士蛋糕单独烘烤或做成一个大馅饼。没有什么比覆盆子更适合搭配柠檬了!
- 30分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使4项
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成分
烤柠檬芝士蛋糕
- 180克原味甜饼干
- 1/4杯(55g)红糖
- 100克融化黄油
- 200克奶油干酪
- 100克酸奶油
- 2/3杯(150克)细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1茶匙柠檬皮，磨碎
- 1汤匙柠檬汁
- 树莓、服务
方法
烤柠檬芝士蛋糕
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1将烤箱预热到160°C。
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2将饼干和红糖放入食品加工机中，直到混合物看起来像细小的面包屑。
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3.倒入碗中，加入黄油。搅拌直到总和。
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4将饼干混合物均匀地压在4 × 9厘米的可拆卸饼干罐的底部和侧面，在准备馅料的同时放入冰箱。
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5放上奶油芝士。将酸奶油和砂糖放入电动搅拌器中搅拌至光滑。
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6加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀，然后加入香草、柠檬皮和果汁。
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7将混合物倒在四个挞壳之间，烤20-25分钟或直到刚刚凝固。
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8将芝士蛋糕放在烤箱中冷却30分钟，然后取出并完全冷却，然后放入冰箱。搭配新鲜的覆盆子食用。
