烤土豆三种方法
2010年4月30日下午2:00- 1小时15分钟的烹饪
- 使8项
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成分
烤土豆
- 8个爱德华国王土豆(1.4公斤)，未剥皮
酸橙辣椒酸奶
- 2/3杯天然酸奶
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 2小片新鲜的泰国红辣椒，切碎
- 一茶匙磨碎的酸橙皮
奶油芝士和香蒜酱
- 2/3杯可涂抹的奶油干酪
- 半茶匙碎黑胡椒
- 1/3杯香蒜沙司
芥末核桃酱
- 60克软化黄油
- 一茶匙全麦芥末
- 2汤匙切碎的烤核桃
方法
烤土豆
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。
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2用叉子或叉子刺穿每个土豆的皮;用铝箔纸包住每个土豆，放在烤箱托盘上。烘烤约1小时或直至变软。
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3.在上面放上下面三种配料中的一种。
酸橙辣椒酸奶
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4将酸奶、香菜、辣椒和酸橙皮放入小碗中拌匀。冷藏,直到需要。
奶油芝士和香蒜酱
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5在一个小碗里混合所有的材料。冷藏,直到需要。
芥末核桃酱
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6将软化的黄油、全麦芥末和切碎的烤核桃捣碎在小碗里，直到混合物形成糊状。冷藏,直到需要。
笔记
完美的烤土豆应该是外面是咸的，里面是雪白蓬松的。你也可以用红褐色的伯班克土豆或斯庞塔土豆来做这个食谱。在每个土豆的外皮上刺个洞，以免在烤箱里烤裂。用锡纸把土豆完全包起来，烤后土豆皮会变软。用海盐卷上少许油的土豆皮会变得酥脆。每一种配料都够做八个土豆。
