烤乳清干酪配炭烤蔬菜和青辣酱
搭配烤酵母，这道色彩鲜艳的菜肴是夏日美味的开胃菜或午餐。
- 40分钟的烹饪
- 是6
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成分
萨尔萨佛
- 1又3/4杯轻轻包装好的新鲜罗勒叶
- 2杯轻包装的新鲜平叶欧芹叶
- 2瓣蒜，压碎
- 2个凤尾鱼片，切碎
- 2茶匙婴儿刺山柑
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/3杯(80ml)特级初榨橄榄油
- 2茶匙柠檬汁
烤乳清干酪配炭烤蔬菜和青辣酱
- 750克(1.5磅)乳清干酪
- 1个散养鸡蛋
- 1/4杯(20克)磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯切碎的新鲜香葱
- 1/4茶匙干辣椒片
- 5片新鲜月桂叶
- 1个中等大小的茄子，纵向切成5毫米(¼英寸)的薄片
- 2个中等大小的红辣椒(甜椒)，切成8个厚片
- 2个中等大小的西葫芦，纵向切成薄片
- 12片全麦酸面包
方法
烤乳清干酪配炭烤蔬菜和青辣酱
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1制作绿辣酱时，要处理香草、大蒜、凤尾鱼、酸豆、果皮和一半的油，直到粗略地切碎。在电机运转的情况下，将剩余油细流加入，加工至混合物光滑。将混合物转移到一个小碗中，搅拌成果汁;调味。用保鲜膜覆盖表面。
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2预热烤箱至180°C/350°F。在一个18厘米(7¼英寸)的烤盘上喷洒食用油;底部和侧面铺上烤纸。
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3.将乳清干酪、鸡蛋、帕尔马干酪和香葱混合在一个大碗里;的季节。用勺子将混合物倒入锅中，抹平表面;撒上辣椒片，把月桂叶压在上面。烤35分钟或直到膨化，中心变硬。在平底锅中静置5分钟，然后将其放入大盘子中。
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4用食用油喷雾喷洒蔬菜和面包片;的季节。在烧烤盘(烧烤或烧烤)上用中高火烹饪蔬菜，每面2分钟或直到烧焦变软。用炭烤面包每面1分钟，或烤至略焦。
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5烤制的乳清干酪配上蔬菜、面包和绿辣酱。
