加奶油的烤苹果
香甜多汁的烤苹果里塞满了香甜的小葡萄干和松脆的核桃，这道美味的甜点配上浓郁的香草奶油英国酱汁非常美味。
- 20分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
加铬的烤苹果，我是英国人
- 4个中等大小的青苹果
- 30克黄油，室温
- 2汤匙红糖
- 2汤匙碎核桃
- 1汤匙小葡萄干
- 1汤匙craisins
英式奶油
- 2杯牛奶
- 1个香草豆，纵向切开，去籽
- 5个蛋黄
- 1/4杯糖
方法
加奶油的烤苹果
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在中等大小的耐热盘子上轻轻涂上油脂。
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2苹果核，在每一个苹果的基部留下大约1厘米作为塞子。用一个小勺子，从每个苹果的顶部舀一点苹果肉，留出空间来填馅。在中心周围轻轻划痕。
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3.在一个小碗里，用电动搅拌器把黄油和糖搅拌均匀。拌入核桃、小葡萄干和葡萄干。用勺子舀苹果。安排的菜。烘烤40-45分钟或直到苹果变软。
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4做英式奶油:在一个中等大小的平底锅里，把牛奶，香草豆和种子煮沸。熄火，取出香草豆。
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5取一个大碗，将蛋黄和糖打至发白。慢慢地加入热牛奶混合物。把奶油蛋羹放回同样干净的锅里，用小火搅拌，直到它覆盖在勺子背面。
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6放入碗中冷却。盖上保鲜膜(确保它接触到蛋奶沙司的表面，以防止形成皮)。趁热的苹果配上英式奶油。
笔记
只划穿苹果的皮而不是果肉，否则苹果会塌下来的。如果赶时间，可以用一碗冰将蛋奶冻冷却。
