果仁蜜饼
2013年10月27日下午1点- 30分钟准备
- 30分钟烹饪
- 使16项
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成分
果仁蜜饼
- 3杯切碎的核桃
- 1/2杯切碎的杏仁
- 半杯切碎的开心果仁
- 1汤匙细砂糖
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙混合香料
- 16张酥皮饼
- 180克融化的黄油
糖浆
- 两杯糖
- 1又1/3杯水
- 1汤匙柠檬汁
- 3整个丁香
方法
果仁蜜饼
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1预热烤箱至180°C。
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2在一个大碗里，混合坚果、糖、肉桂和混合香料;备用。
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3.一次使用4张纸卷(用干净、微湿的茶巾盖住其余的纸卷，防止其变干)，将纸卷放在工作台上。每一层都刷上黄油。
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4将酥皮切边，以配合18 x 28厘米的拉明顿平底锅;在锅里。撒上三分之一的坚果混合物。
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5继续铺层并刷掉剩下的面皮，像之前一样撒上坚果混合物。最后涂上一层酥皮。
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6对角线划成菱形图案。烤25-30分钟，直到金黄酥脆。
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7与此同时，为了制作糖浆，把糖、水、柠檬汁和丁香放入锅中混合。小火搅拌3-4分钟，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸。将热量降低到最低;炖10分钟，不要搅拌，直到变稠。删除丁香;允许冷却。
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8当果仁蜜果煮熟后，在平底锅中倒上冷糖浆;允许冷却。切成菱形供食用。
笔记
糖浆需要一段时间才能溶化。
