果仁蜜饼

预热烤箱至175°C。用食品加工机将坚果和糖一起加工，直到它们被切碎，看起来像面包屑。

在一个小炖锅里融化黄油。

在一个20 x 30厘米的浅瑞士卷锡的边缘和底部刷上大量的黄油。把油酥皮切成适合罐头的大小。我把剪刀放在一块，这样更简单。

在烤盘里放一层油酥皮(应该很贴合)，刷上黄油，然后在剩下的油酥皮上重复同样的步骤，把每一层油酥皮都抹平，直到用完了一半(或者10-15张)。没有必要在每一张纸之间都涂黄油，但一定要在最后两张纸之间涂黄油。

现在把碾碎的坚果均匀地撒在面皮上，留下一小圈没有坚果。

再盖上一层奶油面皮，再盖上一层，再盖上一层，再盖上一层，再盖上一层，再盖上一层，再盖上一层，再盖上一层，再盖上另一层，再盖上一层，再盖上一层。剩下两张纸时，分别涂上黄油，然后在上面刷上黄油。你应该还剩下一些融化的黄油。

剪一个均匀的格子图案，每个正方形大约4 x 4厘米。动作要快，动作要灵活，要用力上下切，不要弄乱面皮层。

现在把剩下的融化黄油倒在整个盘子上，倾斜它，使它沿着网格流到所有的方块。这是一个方便的技巧，可以节省黄油每一张你走。

烤至金黄色并膨胀——20-25分钟后检查底部是否煮熟。

与此同时，把所有材料放在炖锅里煮沸，用文火煨5-7分钟来制作糖浆。它应该会稍微变稠，但不会变色。

一旦果仁蜜饼从烤箱中取出，迅速将沸腾的糖浆均匀地倒在整个表面。静置，浸泡，冷却。他们说永远不要吃热乎乎的果仁蜜饼，因为那样太油腻了，所以要有耐心!

撒上碎开心果，和鲜奶油一起吃。