香醋迷迭香鸡

在一个厚的锅里，融化黄油和油，直到几乎冒烟。加入鸡腿，让它变成棕色(大约3-4分钟)。尽量不要摆弄它们，直到它们的一边变成棕色，然后把另一边变成棕色。取出鸡肉放在一边。

沥干锅里的汁液，留下大约两汤匙。Sauté把洋葱放入剩余的果汁中，直到它开始变色。加入大蒜和迷迭香，再煮3-4分钟。

加入高汤，香醋，糖和调味料，然后煮沸。品尝平衡-它应该是甜的和尖锐的。煮开后，把鸡肉放回锅里，用文火煮15-20分钟，直到完全煮熟。

根据你的喜好，可以加入玉米粉，再煮2-3分钟，或者将酱汁煮沸，直到它变稠。

要做玉米粥，在平底锅里，把高汤煮沸，然后慢慢倒入玉米粥。用长柄木勺好好搅拌一下，然后用文火慢炖(要小心，因为它会“吐”出来，热玉米粥落在你的皮肤上会很疼!)继续搅拌，直到它开始变稠，因为它在烹饪和吸收高汤。当它咬起来不再粗糙，看起来像光滑的、有纹理的糊状物时，它就做好了。煮熟后(约5分钟)，加入盐和胡椒调味，然后加入橄榄油。

把鸡肉放在玉米粥上，然后用切碎的欧芹装饰。