香酥鸡配茄子purée
孩子们和大人都会喜欢这些美味的鸡腿。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
香酥鸡配茄子purée
- 8只鸡腿(1.2公斤)
- 两汤匙香醋
- 2汤匙浅红糖
- 1个大茄子(500克)，纵向切半
- 6个中等大小的李子/罗马番茄(450克)，对半切
方法
香酥鸡配茄子purée
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1预热烤箱至240°C/475°F。
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2将鸡肉、醋和糖放入一个大的浅烤盘中。烤15分钟。
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3.同时，用叉子将茄子刺遍;将切开的一面朝下放置在涂了油的烤箱托盘上。不盖盖子，烤15分钟左右或烤至变软。待茄子够凉处理，去皮;将茄子搅拌或加工至光滑。
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4发现鸡;将番茄加入盘中。不盖盖子，烤15分钟或直到鸡肉完全熟透。
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5鸡肉配茄子purée和西红柿;淋上汤汁。
