香蕉和爱尔兰奶油布丁
2012年11月29日下午1点- 15分钟准备
- 1小时的烹饪
- 是8
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成分
香蕉和爱尔兰奶油布丁
- 600毫升浓奶油
- 一杯半牛奶
- 半杯爱尔兰奶油
- 1/4杯蜂蜜
- 一根肉桂棒
- 一颗香草豆
- 4个鸡蛋
- 8片硬皮面包
- 2个中等大小的香蕉，切厚片
- 1汤匙原糖
方法
香蕉和爱尔兰奶油布丁
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1预热烤箱至中等温度，180°C。在一个2升的砂锅中抹上少许油。
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2在一个中等大小的炖锅中，混合奶油、牛奶、爱尔兰奶油、蜂蜜和肉桂棒。香草豆纵向分成两半，刮去籽。在锅中加入豆子和种子。
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3.用中火搅拌5-7分钟，直到混合物变热。把混合物过滤到一个大罐子里。稍微冷却。
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4在一个大碗里，将鸡蛋打至起泡。慢慢加入热牛奶混合物。
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5面包和香蕉交替分层，在准备好的盘子里稍微重叠。把蛋液倒在上面。撒上糖。
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6放入一个大的烤盘中。加入足够的刚烧开的水到盘子的一半。烤45-50分钟，直到布丁凝固时用刀尖测试(如果凝固，刀拿出来时将是干净的)。
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7从烤盘中取出布丁。食用前冷却5分钟。
笔记
如果愿意，你可以用切成薄片的菠萝代替香蕉，用椰子朗姆酒代替爱尔兰奶油。新鲜的或罐装的切片梨也可以使用。用水果面包做的布丁也很美味。
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