香蕉和百香果奶油纸杯蛋糕
从热带汲取灵感，制作这些松软、香甜的香蕉杯形蛋糕，配上西番莲奶油。
- 30分钟烹饪
- 使16
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成分
香蕉和百香果奶油纸杯蛋糕
- 125克(4盎司)软化的黄油
- 3/4杯(165克)盛满红糖
- 2个鸡蛋
- 1.5杯(225克)自发粉
- 1/2茶匙小苏打(小苏打)
- 1茶匙混合香料
- 一杯熟透的土豆泥香蕉
- 1/2杯(120克)酸奶油
- 1/4杯(60毫升)牛奶
- 1又1/2杯(375毫升)增稠奶油
- 2根香蕉，切成薄片
- 2/3杯(160毫升)西番莲果肉
方法
香蕉和百香果奶油纸杯蛋糕
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1预热烤箱至180°C(350°F)。线16孔两个12孔(80毫升)松饼盘与纸盒。
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2用电动搅拌器将黄油和糖在一个小碗里打至松软。打鸡蛋，一次打一个。
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3.将混合物倒入一个大碗中;加入筛过的干配料、捣碎的香蕉、酸奶油和牛奶，分两批搅拌。将1 / 4杯(60毫升)的混合物倒入纸盒中。
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4烤30分钟，或者直到把一根叉子插进蛋糕中心，取出来的时候是干净的。将蛋糕放在平底锅中5分钟，然后翻转，让蛋糕顶部朝上，放到架子上冷却。
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5与此同时，在一个小碗里用电动搅拌器搅打奶油，直到形成坚实的峰值。
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6在冷却的蛋糕上放上一勺奶油;在每个香蕉上放两片香蕉，然后撒上西番莲果。
笔记
你需要两个大的熟透的香蕉(460克)来获得所需的香蕉泥量。不加冰的纸杯蛋糕可以单层冷冻2个月以防损坏;可密封的塑料容器很适合。为了达到最好的效果，尽量填满容器中尽可能多的空间，以排除空气。在接近装饰时间的室温下解冻。
