香蕉蛋糕配西番莲
这款美丽的烤香蕉蛋糕轻盈蓬松，淋上了浓郁香甜的西番莲果。为自己准备一大块甜点吧。
- 30分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是10
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成分
香蕉蛋糕配西番莲
- 125克黄油，软化
- 半杯红糖
- 半杯细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1又1/4杯自发粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4杯牛奶
- 一杯熟透的香蕉，捣碎
- 一杯半的糖混合物
- 2汤匙西番莲果肉
方法
香蕉蛋糕配西番莲
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1预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。在一个24厘米的蛋糕烤盘上涂上少许油脂，撒上面粉，把多余的面粉敲出来。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器将黄油、砂糖和红糖打至糊状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。在香草击败。
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3.轻拌入过筛的面粉和苏打水，交替加入牛奶。加入香蕉。倒入锅中。光滑。
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4烘烤35-40分钟，直到用烤肉串烤熟。放入锅中冷却5分钟。转到金属架上，面朝上。让它完全冷却。
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5制作糖霜:将糖粉筛入一个小的耐热碗中。用木勺慢慢搅拌，加入足够多的西番莲果肉，使之成为粘稠的糊状。把碗放在盛有水的平底锅上。搅拌直到冰达到浇注的稠度。在蛋糕上撒上温暖的糖霜。即可食用。
笔记
你需要2个大香蕉或3个小香蕉。使用稍微过熟的香蕉，因为它们更甜，更容易捣碎。把成熟的香蕉放在冰箱里烘烤-解冻和捣碎。
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