Banana-chilli泡菜
这种充满活力的辣椒酱可以用来蘸酱，也可以涂在三明治上以增加风味。
- 2小时准备
- 10分钟烹饪
- 使2项
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成分
Banana-chilli泡菜
- 3公斤香蕉辣椒
- 8个新鲜的泰国红辣椒
- 3/4杯粗盐
- 2汤匙莳萝籽
- 3/4杯茴香
- 2/3杯黄色芥末籽
- 2汤匙黑芥菜籽
- 2汤匙茴香籽
- 1杯花生油
方法
Banana-chilli泡菜
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1大致混合或加工辣椒，放在大碗里，拌入盐;站2个小时。
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2同时，加热大煎锅;把种子干炒，每次炒一种，直到炒出香味。
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3.将油加热至冒烟点;酷。把液体从辣椒上倒下来;戴上厨房的手套，挤压混合物，尽可能多地除去水分。
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4将辣椒、油和种子混合均匀;倒入罐子，密封。使用前请置于阴凉避光处3个月。
