香蕉小猪排加肉桂奶油
这个周末，让家人兴奋不已的是，这些香蕉小猪排淋上自制的焦糖酱和肉桂奶油。
- 30分钟烹饪
- 使18项
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成分
焦糖酱
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 2汤匙水
- 1/2杯(125毫升)浓奶油
香蕉小猪排加肉桂奶油
- 一杯(250毫升)酪乳
- 一个鸡蛋
- 半杯香蕉泥
- 1杯(150克)自发粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4杯(55克)的淡红糖
- 40克(1.5盎司)黄油
- 3/4杯(180毫升)浓奶油
- 1/4茶匙肉桂粉
方法
香蕉小猪排加肉桂奶油
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1制作焦糖酱时，将糖和水放入小炖锅中加热，不要煮沸，直到糖融化。煮沸;煮沸，不盖盖子，不要搅拌，大约5分钟或直到金黄色。熄火;小心地搅拌奶油(小心，太妃糖可能会溅出来)。酷。
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2将脱脂牛奶，鸡蛋和香蕉在一个中等大小的罐子里打至混合。面粉和苏打粉筛入一个中号碗，加入糖搅拌;慢慢加入脱脂乳混合物搅拌至光滑。把混合物转移到一个大罐子里。
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3.在一个大的不粘锅里加热四分之一的黄油。每个腌黄瓜倒入2汤匙面糊。蒸煮小粒，直至表面出现气泡;转过来，棕色的另一边。从锅里删除;遮盖以保持温暖。用剩下的黄油和面糊重复上述步骤。
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4在一个小碗里用电动搅拌器打奶油和肉桂，直到形成柔软的峰状。
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5配上奶油，淋上酱汁。
