烧烤蝴蝶土耳其与蔬菜沙拉
2009年12月14日下午1:00- 2小时烹饪
- 服务8.
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原料
烧烤蝴蝶火鸡
- 3公斤整个火鸡
- 1辛唑香肠（170g），切碎
- 1/2杯（75克）切碎，油在油中排出的晒干番茄
- 1/2杯粗切碎的新鲜平叶欧芹
- 1/2杯（50g）榛子粉
蔬菜沙拉
- 3个小西葫芦（270g），切成薄宽度宽度
- 3个婴儿茄子（180g），切成薄片
- 16个平蘑菇（1.3kg），修剪
- 1汤匙精细切碎的新鲜迷迭香
- 1汤匙精细切碎的新鲜罗勒
- 1/3杯（80ml）橄榄油
- 2汤匙香脂醋
- 80克混合沙拉叶
方法
烧烤蝴蝶火鸡
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1将土耳其，乳房侧，在船上。使用厨房剪刀切下骨干两侧，丢弃骨干。转动土耳其皮肤侧，牢牢挤压在胸骨上变平。盐和胡椒季节。
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2结合了Chorizo，西红柿，欧芹和榛子饭，季节味道。使用手指小心地拉开皮肤，从乳房和土耳其大腿上的肉。将绒毛浸在皮肤下均匀填充。
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3.将土耳其放入深度一次性铝烧烤盘或烤盘中。在低温下烹饪土耳其覆盖物烧烤，约1 3/4小时。从烧烤中取出，用铝箔松散地盖上盖子。让15分钟。
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4.用蔬菜沙拉服务土耳其。
蔬菜沙拉
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5.结合西葫芦，茄子，蘑菇，迷迭香，罗勒和大碗里的一半。折腾到外套。
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6.在加热的烧烤（或烤盘）上煮蔬菜，直到嫩。
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7.将剩余的油和醋结合在螺旋顶罐中，摇匀。结合蔬菜，沙拉叶和敷料在大碗，轻轻折腾，季节味道。
