烧烤的平坦比萨饼
2012年8月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 12分钟的烹饪
- 制作4个项目
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原料
烧烤的平坦比萨饼
- 1 1/2杯温水
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙糖
- 7克香囊干酵母
- 3杯面粉
- 2茶匙盐
- 1/4杯玉米玛，尘埃
- 1/2杯番茄派对
- 500克莫扎里拉选择，切成薄片
- 250克扑克樱桃西红柿
- 100克薄薄的抹布
- 罗勒叶，服务
方法
烧烤的平坦比萨饼
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1在水罐，结合水，油和糖。洒酵母。留出5分钟，直到泡沫。将面粉和盐一起含有一个大碗。
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2将酵母混合物倒入面粉并混合到软面团中。转到轻微撒粉的表面。揉10分钟，直到面团光滑和弹性。
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3.放在一个轻微的碗里。盖上塑料包装。留出来在温暖的地方证明45分钟，直到大小翻倍。
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4.预热卷轴烧烤为220°C。用玉米粉轻轻灰尘4大披萨托盘。
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5.用拳头打击面团以释放气体。揉几分钟。分成4.按下或卷起厚度为4mm。转移到托盘。按适合。
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6.在烤肉板的一根钢丝架的休息托盘。烧烤，覆盖，5分钟，直到金色。
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7.用passata传播碱基。顶部有马苏里拉，西红柿和熏火腿。烧烤，覆盖，进一步5-7分钟。撒上罗勒服务。
笔记
面粉和00面粉（高麸质面粉）都是合适的。他们在大型超市的烘焙部分中找到了。
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