烧烤的pinoy猪肉与绿色芒果slaw
这条受欢迎的菲律宾街将烧烤的猪肉串于香蕉番茄酱和香料和甜味，酸，略带辣的松羊制成的烧烤猪肉串。食谱由McCormick提供。
- 25分钟准备
- 6分钟的烹饪
- 1小时腌制
- 服务9.
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原料
绿色芒果松羊
- 2大绿色（未成熟）芒果
- 3/4杯切碎的腰果
- 1/4杯精细切碎的红洋葱
- 2汤匙（40ml）香蕉番茄酱
- 1汤匙切碎的新鲜香菜
- 2茶匙（10ml）石灰汁
- 1茶匙切碎的墨西哥胡椒
- 1/2茶匙地海盐
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/8茶匙卡宴胡椒
烧烤猪肉猪肉
- 500克猪里脊肉
- 1/2杯（125ml）香蕉番茄酱
- 2汤匙（40ml）酱油
- 5茶匙糖
- 1汤匙（20ml）石灰汁
- 1茶匙辣椒片
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙熏辣椒粉
- 1/4茶匙粗糙的黑胡椒粉
方法
烧烤的pinoy猪肉与绿色芒果slaw
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1制作芒果slaw：果皮和脱籽芒果。切成细条（这应该产生约2杯）。混合芒果和中碗中的所有剩余成分直至充分混合。覆盖和冷藏直到准备服务。
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2切成两半的猪肉。将每个件纵向切成3mm厚的条带。（条带将是2.5cm-5cm宽）。
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3.混合小碗中的剩余成分，直至充分混合。将猪肉放入大型可重复密封的塑料袋中。加玛琳;转向外套。按摩猪肉和腌料4-5分钟。冷藏1小时。
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4.从腌料中取出猪肉。螺纹猪肉到串上。丢弃任何剩余的腌料。
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5.烧烤串于中高温每侧3分钟，或直到猪肉煮沸。用绿色芒果摆放服务串。
笔记
香蕉番茄酱或香蕉酱是一种受捣碎的香蕉，糖，醋和香料制成的受欢迎的菲律宾调味品。它可以在亚洲杂货商或专业超市找到。绿色（未成熟的）芒果为食物提供酸，脆馅饼，如含芬糖，泡菜和沙拉。如果您喜欢鸡，请使用500g无骨，无皮鸡胸肉或大腿代替猪肉。
