烤红咖喱蔬菜串
经典烤肉串上的亚洲风味。
- 30分钟烹饪
- 是8
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成分
烤红咖喱蔬菜串
- 1个中等大小的红辣椒(灯笼椒)，粗切
- 1个大西葫芦，纵向切一半，粗切
- 12个蘑菇，减半
- 4汤匙红咖喱酱
- 一杯椰子汁
- 2汤匙切碎的新鲜香菜(香菜)
方法
烤红咖喱蔬菜串
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1把蔬菜串在8个串上;在叉子上刷上2汤匙咖喱酱。在加热的烤架(或烤盘)上烤15分钟或直到蔬菜变软。
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2同时，在加热的小炖锅中煮剩下的咖喱酱，搅拌约5分钟或直到香味。加入一杯椰奶;煮沸。减少热量;不盖盖子，小火煮约5分钟或直到混合物稍微变稠，调味。
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3.烤串上淋上咖喱酱;撒上新鲜香菜。
