大麦沙拉配烤芦笋，西红柿和帕玛森
2013年10月27日下午1:00- 准备10分钟
- 40分钟烹饪
- 服务4
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原料
大麦沙拉配烤芦笋，西红柿和帕玛森
- 3杯水
- 1杯珍珠大麦
- 2束绿色芦笋，修剪，四分之一
- 1汤匙特级初榨橄榄油，再加上额外的1/4杯
- 1个punnet樱桃番茄，一半
- 125克帕尔玛干酪，立方体
- 1茶匙红葡萄酒醋
- 少量罗勒叶，撕裂
方法
大麦沙拉配烤芦笋，西红柿和帕玛森
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1在平底锅中，将盐水和大麦炒35-40分钟，或直到大麦嫩。排干并冷却。
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2同时，将高温预热。将芦笋倒入油中。char环挂3-4分钟，经常转动，直到芦笋只是嫩而烧烤痕迹。
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3在碗中，将冷却大麦与芦笋，额外的油，番茄，帕尔玛干酪和醋混合。品尝季节。与罗勒一起折腾。
笔记
可以使用大米或risoni代替大麦。
