基本面包
通过这种蓬松，多功能的食谱体验烘焙自己面包的满足感。辉煌的服务作为您最喜欢的三明治的基地，或轻轻烤制的黄油和果酱。
- 20分钟的准备
- 35分钟的烹饪
- 制作1个项目
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原料
基本面包
- 3杯（450克）普通白面粉
- 2茶匙面包改进
- 1个小袋（75g）瞬发干酵母
- 1 1/2茶匙盐
- 1 1/2杯（375ml）温水
方法
基本面包
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1将面粉，面包改良剂和盐塞进温热的碗里。返回任何全麦麸到碗，然后在酵母中搅拌。在中心制作良好的水，加水。用木勺混合，然后用一只手混合，在必要时加入更多的水或面粉，制作柔软的面团。
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2将面团转到面粉表面，然后折叠着远的边缘揉搓，然后用手磨损地推开它。一点重复面团。继续5分钟，直到面团光滑，弹性弹性，按下时弹回。
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3.将面团放入干净，温暖，上油的碗中，盖上塑料包装和茶毛巾。留出来，以温暖的，免费的免费餐区上升1 1/2小时。通过将手指推入面团来测试。如果缩进仍然存在，它已准备就绪。用几次用拳头打拳来敲回面团，挤出任何大泡沫。转到一个轻微撒粉的表面，揉捏三到四次。
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4.用几次用拳头打拳来敲回面团，挤出任何大泡沫。转到一个轻微撒粉的表面，揉捏三到四次。
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5.预热烤箱至240°C（220°C扇形）。轻轻地油12 x 23cm面包锅。拍摄面团进入圆形和折叠侧面以形成一块椭圆形。在准备好的锅里。用塑料包装和茶毛巾松散地盖上，并在30分钟内留在温暖的地方，直到持续到平底锅顶部。
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6.烘烤15分钟。转动盘，将热量减少到220°C（扇形扇形）。烘烤20-25分钟，直到面包是金色的，并且当底座敲击时，声音空洞。立即将面包转过来。凉架凉爽。
笔记
你可以使用2杯白面粉和1杯全麦面粉。对于清脆的地壳，在过去10分钟的最后10分钟内将面包直接放在烤箱架上。为了制作核桃面包：当您开始第一个捏合时，将1杯粗切碎的核桃粗糙地切碎至基本面包面团。在烘烤前，顶面包用1/4杯切碎的核桃。
