基本烤饼配方
使用这种基本的烤肉配方创造精美的轻盈和蓬松的烤饼。为奶油和果酱提供烤饼，为一个可爱的下午茶
- 15分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 制作12.
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原料
基本烤饼
- 2 1/2杯自养面粉
- 60克冷黄油，切碎
- 3/4杯冷牛奶，加上额外的釉料
- 果酱或橘子酱，服务
- 奶油，服务
方法
基本烤饼
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1预热烤箱至200°C（扇形风扇强制180°C）。润滑脂与烘焙纸与烘烤纸。筛到一个大碗。用黄油擦拭制作细面屑。
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2在中心做好;加牛奶。使用圆形刀具，切割混合物直至它形成柔软的面团，如果需要，增加1-2汤匙更多的牛奶。将面团变成轻微撒粉的表面。短暂揉捏直到光滑，然后塑造成2cm厚的圆形。
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3.使用5.5cm切割成面粉，从面团切割。在准备好的托盘上并排放置烤饼。用额外的牛奶刷上衣釉。烘烤12-15分钟或直到金色和升高。用堵塞和奶油服务烤饼。
笔记
尽可能多地从第一次切割中获得尽可能多的烤饼。随后的侧卷的烤饼将有点更强硬，略微畸形。为了获得最佳效果，请在服务日。
