宾塞辣椒
2011年7月31日下午2点- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1汤匙橄榄油
- 1个西葫芦，切好，切碎
- 1南瓜,切
- 1个红洋葱，切成两半切片
- 2瓣大蒜，压碎
- 35克小袋玉米卷调料
- 425克墨西哥豆子罐头
- 400克罐装西红柿切丁
- 4个小红辣椒
- 一杯磨碎的美味奶酪
- 半杯新鲜面包屑
方法
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1将烤箱预热至200°C。在烤箱托盘上铺上箔纸。在煎锅中加热1汤匙橄榄油。
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2加入西葫芦，南瓜，红洋葱和大蒜。搅拌，煮10-15分钟直到变软。添加taco调味料。翻炒30秒，直至香气扑鼻。
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3.加入墨西哥豆和番茄丁。把火调小，翻炒2-3分钟，直到酱汁稍微变稠。
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4将4个小红辣椒切成薄片，保留。去除种子和膜。将辣椒和盖子放在准备好的托盘上。修剪辣椒底部，使其保持平整。将豆瓣酱均匀地放入辣椒中。
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5淋上一点橄榄油，烤15分钟。撒上混合的奶酪和面包屑。再烤5-10分钟或直到变软。
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6在上面放上芫荽叶。搭配酸奶油和沙拉食用。
笔记
你可以用同样的混合物填充西葫芦，茄子或小南瓜。
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