牛肉和啤酒砂锅
2013年2月27日下午1:00- 15分钟准备
- 1小时50分钟烹饪
- 服务4.
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原料
牛肉和啤酒砂锅
- 600克牛肉夹头牛排，切成4cm件
- 1/4杯普通面粉，经验丰富
- 1汤匙蔬菜或橄榄油
- 2个棕色洋葱，切片
- 2秆芹菜，厚厚的切片
- 2丁香大蒜，粉碎
- 2迷迭香枝
- 2 330ml瓶浓暗啤酒
- 400克可以切割西红柿
- 1 1/2杯水
- 3个胡萝卜，斜切割
- 土豆泥，服务
方法
牛肉和啤酒砂锅
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1预热烘箱至中等，180°C（扇形为160°C）。
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2面粉中的牛肉;摆脱过量。在高温下的烤箱中加热油。煮熟的牛肉，每批3分钟，或直到褐色。使用开槽勺，将牛肉转移到耐热碗中。
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3.在高温下加入洋葱和芹菜到同一个泛;煮，搅拌，2分钟，或直到开始棕色。加入大蒜和迷迭香;烹饪，搅拌1分钟，或直至香。
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4.搅拌啤酒，西红柿和水。将牛肉和休息果汁送回锅;覆盖。煮沸。
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5.转移到烤箱;烘烤，覆盖，45分钟。添加胡萝卜;烘烤，未覆盖，另外50分钟，或直到胡萝卜和牛肉是嫩。
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6.用土豆泥服务砂锅。
