牛肉卷心菜汤
2012年5月30日下午2点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
牛肉卷心菜汤
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱,切碎
- 1.5升牛肉高汤
- 两个胡萝卜,切
- 2茎芹菜，修剪，切碎
- 1/4棵卷心菜，切好，切成薄片
- 1月桂叶
- 6个完整的黑胡椒粒
- 250克瘦牛肉末
- 1瓣大蒜，压碎
- 2茶匙葛缕子籽
- 1茶匙芹菜盐
- 1/2杯酸奶油
- 切碎的莳萝，上桌
- 切成薄片的红辣椒
方法
牛肉卷心菜汤
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1在大炖锅中倒入一半油，高火加热。洋葱炒1-2分钟，直至变软。
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2锅中加入高汤，胡萝卜，芹菜，卷心菜，月桂叶和花椒。煮沸，盖上盖子。将热量降低。炖5 - 10分钟。直到卷心菜变软。季节的味道。
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3.同时，在一个大煎锅中加热剩余的油。煮3-4分钟，煮的时候把肉块打碎。加入大蒜，种子和芹菜盐。厨师。搅拌1-2分钟，直到肉末变成棕色。季节的味道。
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4上菜时，将牛肉平均分配在盛菜的碗中。舀汤。上桌时淋上一层酸奶油、新鲜的莳萝和切成薄片的辣椒。
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