牛肉和蘑菇炖
2009年8月31日下午2:00- 55分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
牛肉和蘑菇炖
- 375克（12盎司）剁碎（地面）牛肉
- 30克（1盎司）黄油
- 250克（8盎司）瑞士棕色蘑菇，切成厚厚的
- 2个平蘑菇（160克），减半，切成厚厚的
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1/2杯（125ml）干红葡萄酒
- 400克（13盎司）罐装切块西红柿
- 1杯（250ml）牛肉股票
- 1/4杯新鲜罗勒叶
玉米粥
- 2杯水
- 1杯牛奶
- 3/4杯玉米粥
- 1/2杯浇注奶油
方法
牛肉和蘑菇炖
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1热油大煎锅。加牛肉;煮，搅拌直到褐色。从锅中取出。
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2在同一个锅中融化的糖果。加入蘑菇和大蒜;煮熟，搅拌，直到蘑菇软化。
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3.用葡萄酒返回牛肉;煮沸。煮沸，露出，直到液体减少一半。
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4.搅拌未经兴奋的西红柿和股票;煮沸。减少热量;煨，露出，大约40分钟或直到略微加厚，季节味道。
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5.同时，制作奶油脊髓。
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6.用玉米粥炖;撒上罗勒。
玉米粥
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7.将水和牛奶煮至中等平底锅;逐渐在麦片搅拌。煮，搅拌，约5分钟或直到脊环略微增厚。搅拌奶油;季节味道。
