牛肉和蘑菇stroganoff
来自俄罗斯的这类菜肴是一种奶油和温暖的主要主要，使用牛肉，蘑菇用辣椒粉添加轻度辛辣味道。
- 15分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
牛肉和蘑菇stroganoff
- 2汤匙植物油
- 800克牛肉臀牛排，修剪，切成1.5cm条带
- 1中等棕色洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1汤匙番茄酱
- 300克按钮蘑菇，切片
- 1中红色辣椒，切成薄片
- 1杯牛肉库存
- 400克大螺旋面食
- 20克黄油
- 1汤匙Cornflour.
- 1杯奶油
- 1/2茶匙轻度辣椒粉
- 1汤匙粗切碎的莳萝
方法
牛肉和蘑菇stroganoff
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1在大型煎锅中加热一半的油，在中等的热量中。煮熟的牛肉，批次，3分钟或直到灼烧。转移到耐热板。
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2加入剩余的油。加入洋葱和大蒜;煮熟并搅拌2-3分钟或直至洋葱软化。加入番茄酱;搅拌。将牛肉送回平底锅。搅拌蘑菇，辣椒和股票。煮沸。减少热量。炖，覆盖，10分钟或直到酱汁略微变厚。
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3.同时，在煮沸的盐水的大片盐水中煮面食10分钟或直到嫩。流走;回到平底锅。加油;搅拌结合。
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4.在一个小碗里结合康沃尔，奶油和辣椒粉。搅拌成牛肉混合物。煮，搅拌2分钟或直至混合物沸腾和变厚。从热量中取出。盐，勺意大利面送到服务碗季节。顶部有stroganoff。用莳萝洒。
笔记
您可以使用购买的牛肉条，但这些通常更昂贵。用米饭或Risoni服务。不适合冻结。
