牛肉意大利乳清干酪千层面
在传统的意大利面食烘焙中加入了乳脂乳清干酪，为这款千层面增添了独特的风味和质感。全家人都会喜欢的!
- 20分钟准备
- 1小时25分钟的烹饪
- 是8
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成分
牛肉意大利乳清干酪千层面
- 700克意大利番茄酱
- 一汤匙蔬菜或橄榄油
- 1个大的棕色洋葱，切碎
- 1胡萝卜去皮。切碎
- 三瓣蒜，压碎，再加一瓣蒜，压碎，再加一瓣
- 两片培根片，去皮，剁碎
- 700克牛肉末
- 400克罐装西红柿丁
- 一大块牛肉高汤
- 500克新鲜的乳清干酪
- 2杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 1杯酸奶油
- 1/3杯切碎的平叶欧芹
- 9个干燥的瞬间卷曲的千层面
- 半杯磨碎的马苏里拉奶酪
方法
牛肉意大利乳清干酪千层面
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在一个2.75升(11杯)的耐热矩形盘子上涂上油脂。放在烤盘上。
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2将1 /2杯意面铺在准备好的菜底上。
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3.在一个大炖锅里用中火加热油。
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4加入洋葱、胡萝卜和3瓣大蒜;烹饪并搅拌10分钟或直到蔬菜变软。添加培根;烹饪并搅拌3分钟或直到棕色。
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5把温度提高到很高。添加肉;烹饪，搅拌，使其碎成块。烤5分钟或直至褐色。加入剩下的意大利面，西红柿丁，碎汤料和1 /3杯水。煮沸。
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6将热量降低到适度的低。用文火煮15分钟，偶尔搅拌一下，直到酱汁稍微变稠。
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7多放些大蒜，意大利乳清干酪，一半帕尔马干酪。酸奶油和1/4杯欧芹放在碗里。
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8将三层烤宽面条铺在烤好的意面上。在上面放两杯肉酱，然后放三分之一的乳清干酪混合物;水平表面。在上面再放3个千层面。重复层。
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9在上面撒上剩余的肉末酱。将剩余的意大利乳清干酪混合物放在肉酱上;撒上马苏里拉奶酪和剩余的帕尔马干酪。
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10盖上箔。烤30分钟。发现;再烤20分钟，直到金黄色并冒泡。删除从烤箱。站立10分钟。撒上剩下的欧芹。
笔记
你需要一包250克的千层面。没有passata ?用3/4杯番茄酱和2 /2杯蔬菜高汤混合。
