炒牛肉、花椰菜和豌豆
2013年2月27日下午1点- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
炒牛肉、花椰菜和豌豆
- 350克包装的新鲜新加坡面
- 1汤匙植物油
- 500克廉价牛臀牛排，切成细条
- 1个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 300克花椰菜，切成小朵
- 1根胡萝卜，切成火柴棍
- 150克雪豆，纵向切成两半
- 一汤匙蚝油
- 1汤匙减盐酱油
- 2茶匙玉米淀粉
- 1汤匙芝麻，烤好
方法
炒牛肉、花椰菜和豌豆
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1将面条用沸水放入耐热碗中浸泡2分钟。搅拌分离。下水道。
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2用大火加热炒锅或煎锅。加入一半的油;旋流涂覆表面。将牛肉分两批炒2-3分钟，或炒至刚刚炒熟。转移到隔热板上。
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3.用中火加热锅中剩下的油。加入洋葱和大蒜;炒2分钟或炒至香味。加入西兰花、胡萝卜、豌豆和1/4杯水;炒2分钟或直到蔬菜刚刚变软。
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4在一个小碗里，混合酱汁，玉米粉和1汤匙水。放入锅中与牛肉面同炒。翻炒2分钟或直到混合物变稠。食用时撒上芝麻。
笔记
切肉前先冷冻;这样更容易切成薄片。开始做饭前把一切都准备好。用炒牛肉条。价格会有所不同。试试猪腿牛排而不是牛肉。
