勃艮第牛肉
也被称为勃艮第牛肉，这道丰盛的牛肉蔬菜砂锅菜是在法国勃艮第小镇开发的。在芬芳的红酒酱汁中炖，它是完美的奶油土豆泥床上的温暖的冬季晚餐。
- 十分钟准备
- 1小时15分钟的烹饪
- 是4
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成分
勃艮第牛肉
- 一公斤切好的肉汁牛肉
- 1/4杯调味面粉
- 两个胡萝卜,切
- 2根芹菜茎，切碎
- 1个洋葱,切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 1月桂叶
- 三枝百里香，再加一份
- 一杯红酒
- 一汤匙第戎芥末
- 1茶匙玉米淀粉
- 土豆泥，上桌
- 硬皮面包，上菜
方法
勃艮第牛肉
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。把肉撒上面粉，抖掉多余的面粉。与蔬菜，大蒜，月桂叶和百里香一起放入烤箱。放在烤盘里。
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2在一个罐子里，混合酒，芥末和玉米粉。季节的味道。倒进袋上的肉。安全袋。刺2-3处。烘烤1又1/4小时，直到肉变软。
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3.休息5分钟。打开袋子，取出月桂叶和百里香。搭配土豆泥，额外的百里香和硬面包。
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