牛肉小香肠加碎肉和莎莎酱
2013年3月27日下午1点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 服务2
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成分
牛肉小香肠加碎肉和莎莎酱
- 1红辣椒
- 1个小红洋葱，切碎
- 2汤匙切碎的罗勒
- 1汤匙红酒醋
- 一汤匙蔬菜或橄榄油
- 375克牛肉小香肠
- 2洗土豆
- 50克的黄油
方法
牛肉小香肠加碎肉和莎莎酱
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1用大火预热碳烤炉。
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2将辣椒纵切成四段;去除种子和膜。炭火烧烤，皮肤朝下，5分钟或直到皮肤起泡和变黑。转移到耐热碗;用食品保鲜膜覆盖。站立5分钟(这有助于提升皮肤)。削皮，然后粗切。
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3.把辣椒，洋葱，罗勒，醋和油混合在一个碗里。备用。
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4用炭烤小香肠，用中火烤10分钟或烤至焦黄。
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5与此同时，用叉子在土豆上戳个洞。放在微波安全的盘子上;高火(100%)加热8分钟或煮熟。
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6用土豆捣碎器把每个土豆压扁。在煎锅里用大火融化黄油。添加土豆;每一面煎3分钟，直到两面金黄酥脆。
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7将土豆和意大利小香肠与莎莎酱一起上桌。
笔记
从熟食柜台买炭烤辣椒。提前:提前一天用微波炉加热土豆，做莎莎酱。盖上盖,然后冷藏。上桌前的酥脆土豆。把萨尔萨酱调到室温。
