牛肉，茄子和扁豆
2012年8月29日下午2点- 20分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是4
打印
成分
牛肉，茄子和扁豆
- 1茶匙油
- 400克牛腿或羊腿，切好并切成方块
- 1个红洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个大茄子，立方形
- 150克蘑菇，切好，切一半
- 3杯蔬菜高汤或水
- 3/4杯冲洗红扁豆
- 2汤匙咖喱酱
- 2汤匙番茄酱
- 400克罐装西红柿切丁
- 1/4杯切碎的香菜
- 大米、服务
- 低脂天然酸奶，即食
- pappadams,服务
方法
牛肉，茄子和扁豆
-
1在大炖锅中加热油。将牛肉或羊腿烤3-4分钟。
-
2放到盘子里。洋葱和大蒜在同一个锅里炒2-3分钟，直到洋葱变软。
-
3.加入茄子和蘑菇。煮5-10分钟，搅拌，直到变软。加入高汤或水，扁豆，咖喱酱和番茄酱。把肉放回锅里。
-
4煮沸。小火慢炖15-20分钟，直到扁豆变软。加入番茄罐头和香菜。
-
5炖10分钟。搭配米饭、低脂天然酸奶和pappadams。
笔记
试着添加其他蔬菜。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的