牛肉炖牛肉用橙色和韭菜酸奶油
2013年2月27日下午1:00- 15分钟准备
- 1小时40分钟烹饪
- 服务4.
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原料
牛肉炖牛肉用橙色和韭菜酸奶油
- 1汤匙蔬菜或橄榄油
- 700克肉汁牛肉，切成5cm件
- 2个棕色洋葱，切成薄楔子
- 2汤匙甜辣椒粉
- 2个红色辣椒，切片
- 400克可以切割西红柿
- 1汤匙番茄酱
- 1个大牛肉股票立方体
- 1/4杯精细切碎的韭菜
- 1汤匙精细磨碎的橙色热情
- 1/2杯轻酸奶油
- 煮熟的玉米粥，服务
方法
牛肉炖牛肉用橙色和韭菜酸奶油
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1在高温下的平底锅中加热油。煮熟的牛肉，批次，3分钟或直到褐色。使用开槽勺，转移到耐热碗。
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2在高温下加入同一个平底锅;煮熟并搅拌3分钟或直至柔软。添加辣椒粉和辣椒;煮熟并搅拌30秒或直至芬芳。将牛肉和休息果汁送回平底锅。搅拌番茄，番茄酱，粉碎的股票立方体和1杯水。煮沸。将热量降低到低;覆盖。轻轻地炖，偶尔搅拌50分钟; uncover. Simmer gently for 30 minutes more or until beef is tender. Stir in 1 tablespoon of the chives. Season.
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3.将剩余的韭菜和热情组合在碗里。将一半的橙色和韭菜混合物搅拌成酸奶油。在服务碗中划分玉米粥。顶部有炖牛肉。撒上保留橙色和韭菜混合物。用橙色和韭菜酸奶油。
笔记
在服务之前制作玉米粥。尝试炖牛肉配上熟米饭或烤面包而不是玉米粥。提前：一天烹饪炖牛肉。盖子，然后冷藏。
