牛肉烤宽面条
千层面是一种非常受家庭喜爱的意大利面食，是一种在烤箱中烘烤的经典意大利面食。薄层意大利面，美味的牛肉末，上面撒上奶酪，奶油酱，这是每周任何一个晚上的温暖晚餐。
- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 是6
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成分
牛肉烤宽面条
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，剁碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 500克牛肉末
- 150克碎蘑菇
- 400克罐装西红柿丁
- 半杯红酒
- 1包新鲜的千层面
- 半杯磨碎的美味奶酪
- 半杯磨碎的帕尔马干酪
- 3/4杯浓奶油
- 一个鸡蛋
- 沙拉、服务
调味酱汁
- 60克黄油
- 2汤匙普通面粉
- 2杯牛奶
- 盐和胡椒，调味
方法
牛肉烤宽面条
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在一个中等大小的烤盘上轻轻涂上油脂。
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2在平底锅中加热油。洋葱和大蒜炒1-2分钟，直到变软。加入切碎的肉末，煎4-5分钟，当肉末变成棕色时，用勺子的背面把肉末打碎。加入蘑菇，搅拌3分钟。加入番茄和葡萄酒。煮沸。小火煨8-10分钟至变稠。季节的味道。
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3.制作白汁酱的方法:将黄油在平底锅中高温融化。加入面粉，搅拌1分钟。熄火。慢慢加入牛奶直至光滑。回到热。烹饪，搅拌，直到酱汁煮沸并变稠。用文火煮3分钟。季节的味道。
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4将千层面片放入盘中，切成合适的形状。用勺子舀一半肉末和一半白酱。撒上四分之一的混合奶酪，重复。完成与意大利面。
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5把奶油和鸡蛋打匀。季节的味道。倒在烤宽面条。
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6每次30 - 35分钟。站立5分钟。配以沙拉。
笔记
剩下的千层面可以冷冻起来以后用。首先用保鲜膜紧紧包裹，以防止冷冻时烧伤。
