牛肉，蘑菇和吉尼斯黑啤酒馅饼
吉尼斯黑啤酒为这道牛肉蘑菇派增添了浓郁的风味。酥脆的糕点和美味的牛排块，这是一顿值得额外努力的温暖的晚餐!
- 20分钟准备
- 2小时45分钟烹饪
- 使4项
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成分
牛肉，蘑菇和吉尼斯派
- 2块酥皮饼皮，对折
- 2汤匙橄榄油
- 500克牛排切块，切成方块
- 1/4杯调味面粉
- 200克小蘑菇，四等分
- 1个洋葱，剁碎
- 2汤匙番茄酱
- 2瓣大蒜，压碎
- 1杯吉尼斯
- 1杯牛肉高汤
- 1月桂叶
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1块酥皮，四等分
方法
牛肉，蘑菇和吉尼斯派
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1预热烤箱至200°C。给四个1杯馅饼平底锅涂上油脂。
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2在平底锅里放上酥皮点心。修剪。冷却10分钟。
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3.盲烤10分钟。去掉纸和砝码。再烤5分钟。允许冷却。
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4在一个大平底锅里加热一半油。把牛肉拌入面粉。分两批煎，每批3-4分钟，直到完全变成棕色。转移到纸巾上。
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5把锅里剩余的油加热。将蘑菇和洋葱炒3-4分钟，直到洋葱变软。加入番茄酱和大蒜，再煮1分钟。
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6将牛肉与吉尼斯黑啤酒，高汤和月桂叶一起放回锅中。煮沸。把热量降低到低。用文火炖1小时，盖上部分盖子，偶尔搅拌一下，直到牛肉变软。允许冷却。丢弃月桂叶。
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7用勺子将馅料装入面饼盒中。用鸡蛋刷边。把酥皮披在上面，用一把锋利的小刀修剪边缘。用叉子压边封口。在顶部刷上少许鸡蛋。在每个馅饼的中间切一个小通风口。
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8烘烤20-25分钟，直到蓬松并呈金黄色。
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