牛肉馅饼
这些比学校的三明治要多花一点时间和精力，但它们很美味。它们也能很好地冷冻，冷的时候和热的时候一样好——非常适合当午餐盒。
- 55分钟烹饪
- 是4
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成分
牛肉馅饼
- 2汤匙橄榄油
- 1个大的(300克)棕色洋葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 500克牛肉末
- 1个中号(200克)土豆，切碎
- 1个中号(120克)胡萝卜，切碎
- 1/4杯(70克)番茄酱
- 2汤匙第戎芥末
- 1/4杯(60毫升)伍斯特沙司
- 1汤匙糖
- 一汤匙红酒醋
- 一杯(250毫升)牛肉高汤
- 1/2杯(125ml)水
- 1/2杯(60克)冷冻豌豆
- 1/2杯(80克)冷冻玉米粒
- 6片解冻的冷冻酥皮
- 一个鸡蛋,打
方法
牛肉馅饼
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1预热烤箱至190°C/170°C风机强制。在两个大烤盘上铺上烤纸。
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2在一个大的厚底煎锅里，用大火加热油。把洋葱和大蒜煮软。加入牛肉，搅拌5分钟，直到变成棕色。
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3.加入土豆和胡萝卜，然后是番茄酱;煮，搅拌1分钟。加入芥末、伍斯特沙司、糖和醋，搅拌均匀。加入高汤和水，将混合物煮沸。关小火，不盖盖子炖10分钟左右，或者直到土豆开始变软，牛肉混合物变稠。拌入豌豆和玉米。放在一边冷却。
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4在每张面皮上切4个12厘米的圆圈。在每个圆的中心放一大勺冷却的牛肉混合物。在边缘刷上打散的鸡蛋。把两边拉到中间，捏在一起。把边缘全部压褶。
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5在馅饼上刷上鸡蛋，放在准备好的托盘上。烤35分钟或直到微微焦黄。
笔记
适合冷冻的熟馅饼和生馅饼。不适用于微波炉。
