牛肉Piroshki.
Piroshki是一种美味的俄罗斯营业额，由水果，肉类或蔬菜制成。试试这个令人垂涎的牛肉版。
- 40分钟的烹饪
- 制作12项
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原料
牛肉Piroshki.
- 3杯（450克）平原（All-Present）面粉
- 1 1/2茶匙粗烹饪盐
- 3茶匙（10g）干酵母
- 1 1/2杯（375ml）温水
- 2汤匙橄榄油
- 1个小棕色洋葱（80g）
- 1个小胡萝卜（70克）
- 2丁香大蒜
- 250克（8盎司）剁碎（地面）牛肉
- 1/4杯（75g）蛋黄酱
- 2汤匙精细切碎的新鲜莳萝
- 植物油，浅煎炸
方法
牛肉Piroshki.
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1将面粉和盐筛分成大碗;搅拌酵母。加入水和1汤匙橄榄油;搅拌直至混合物变成粘性面团。将面团转到面粉表面上;揉捏直到平滑，面团失去了它的粘性。将面团放入上油大碗，盖子;在一个温暖的地方大约1小时或直到尺寸翻倍。
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2同时，剥皮和切碎洋葱;剥皮和粗篦胡萝卜。剥落和粉碎大蒜。
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3.大煎锅中的剩余油;煮洋葱和胡萝卜，搅拌直至软化。加牛肉;煮熟，搅拌，直到褐色。在大蒜，季节搅拌;凉爽的。搅拌蛋黄酱和莳萝。
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4.制作Piroshki：用烘焙纸线托盘。打破面团。用涂油的手，捏大约60g（2盎司）面团（约束尺寸）;手掌扁平到10厘米（4英寸）的圆形。将堆汤匙牛肉混合物放在面团中心;将边缘折叠成封闭填充，按键密封。放置，接缝侧，在托盘上。重复剩下的面团并填充以制作12个Piroshki。
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5.大煎锅中的热植物油;浅炒的Piroshky，批次，每侧约2分钟，或直到褐色的轻微和脆脆。排水吸水纸。立即服务。
笔记
您可以提前准备Piroshki，然后将Piroshki提前预先，然后将其冷藏，覆盖着塑料包装，长达18小时，或冻结它们3个月。在煎炸前一夜之间解冻他们在冰箱里过夜。
