牛肉rendang
这道由Australian Table制作的辣味牛肉炖在浓郁的柠檬草和椰子酱中绝对值得一试，是一顿美味的周中大餐。
- 30分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
打印
成分
牛肉rendang
- 2汤匙油
- 500克牛肉，切丁
- 1个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 半杯(150克)咖喱酱
- 1杯(250毫升)蔬菜高汤
- 一杯(250毫升)椰奶
- 两根胡萝卜，切成两半，切成片
- 1个小茄子，剁碎
- 1/4杯(20克)烤干椰子
- 200克四季豆，切成小块
沙拉
- 4根葱，切成细丝
- 1/4杯香菜叶
- 1/4杯薄荷叶
- 两只鸟眼辣椒，切成薄片
方法
牛肉rendang
-
1在一个大煎锅里加热油。将牛肉分批煎2-3分钟。备用。
-
2将洋葱和大蒜炒5分钟。加入咖喱酱，煮1分钟至有香味。
-
3.将牛肉与高汤、牛奶、蔬菜和椰子一起放回锅中。煮沸。用文火煮20分钟。添加bean。炖3-5分钟。
-
4与此同时，准备沙拉，将所有材料混合。撒上咖喱即可食用。
