牛肉萨莫萨斯
2011年7月31日下午2:00- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 制作36个项目
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原料
牛肉萨莫萨斯
- 2茶匙植物油
- 1个小洋葱，切成薄片
- 1个丁香大蒜，压碎
- 250克牛肉碎
- 2茶匙纯面粉
- 1/4杯牛肉或蔬菜汤
- 3/4杯冷冻混合蔬菜（豌豆，玉米，胡萝卜）
- 2汤匙切碎的香菜，再加上额外的叶子
- 2茶匙Garam Masala
- 4张冰冷的泡芙糕点，解冻
- 油，用于油炸
莱塔
- 1杯自然酸奶
- 1个黎巴嫩黄瓜，去皮，播种，切碎
- 2汤匙切碎的香菜
- 橄榄油，淋上毛毛雨
方法
牛肉萨莫萨斯
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1在培养基上加热油锅中的油。煮洋葱和大蒜4-5分钟，直到黄金。
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2加入碎肉和棕色，在烹饪时分解团块。撒上面粉，煮熟，搅拌1分钟。添加库存。煮沸，搅拌。小火3分钟。搅拌蔬菜，香菜和加拉姆·马萨拉（Garam Masala）。季节。
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3使用8厘米的切割机，从每张糕点板上切9发。将堆茶匙的碎混合物放在每个中心。用水刷边。折成两半以包围填充。捏糕点以密封并形成扇形边缘。
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4在高高的锅或大煎锅中加热油，直到添加一点点糕点。
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5每批燃烧的萨摩萨饼，每批2-3分钟，转动，直到糕点膨化并变成金色。沥干纸巾。
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6为了制作Raita，将酸奶，黄瓜和香菜混合在一个小碗中。淋上橄榄油。
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7将撒满香菜叶的萨摩萨斯送上，并伴有雷塔。
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