牛肉榻榻米沙拉
Tataki是一道传统的日本菜肴，肉或鱼类是生还是灼热的。
- 15分钟的烹饪
- 4小时腌制
- 服务4.
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原料
牛肉榻榻米沙拉
- 2汤匙植物油
- 500克厚厚的牛排，脂肪去掉了
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 2汤匙酱油
- 2汤匙米林（甜日本米酒）
- 2葱，切成细洋葱
- 1汤匙新鲜姜，精细磨碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 150克Meslun.
- 2汤匙烤芝麻
- 2个柠檬，切成楔子
方法
牛肉榻榻米沙拉
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1用盐和胡椒擦在牛排和季节的一汤匙油。在中高温下剩余一汤匙油。将牛肉加入到平底锅上，每侧煮两到三分钟，直到两侧都贴在褐色。
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2将酱油，米林，春天洋葱，姜和大蒜结合在一个小型的深层菜肴中。加入牛肉，然后在腌料中覆盖。
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3.盖子和冷藏直到牛肉冷却，偶尔会在腌料中转动，至少四小时，最长24小时。
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4.丢弃腌料并使牛肉带到室温。切成薄薄的切片并安排在沙拉床上。用芝麻籽散，用柠檬楔子装饰。
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