豉汁牛肉
酱油和干雪利酒是这道中国菜的完美酱料，里面有健康的炒蔬菜和嫩牛肉。
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
豉汁牛肉
- 1汤匙油
- 500克炒牛肉条
- 200克青豆，修剪好
- 1个红辣椒，去籽，切片
- 将230克荸荠取出，沥干水份，切成厚片
- 4个葱，切成薄片
- 1/4杯豆豉酱
- 2汤匙酱油
- 2汤匙干雪利酒
- 蒸米饭，上菜
方法
豉汁牛肉
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1在平底锅或大煎锅中加热一半的油。牛肉分两批炒1-2分钟，炒至褐色。转移到盘子和盖上以保持温暖。
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2在同一个锅里加热剩下的油。炒豆和辣椒2-3分钟，直至变软。
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3.加入荸荠、洋葱、酱料和雪利酒。翻炒1-2分钟，直到热透，酱汁稍微变稠。搭配米饭食用。
笔记
蒸米饭时，取1杯长粒米和1.5杯水，放入锅中烧开。偶尔搅拌。将热量降低。盖上锅盖，焖煮15-20分钟。熄火。盖上盖子，静置5-10分钟。用叉子叉松，然后上桌。
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