土豆碎牛肉
2013年2月27日下午1点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
打印
成分
土豆碎牛肉
- 750克洗过的土豆，未去皮，剁碎
- 400克西兰花，去掉小花，切成薄片
- 1/4杯蔬菜油或橄榄油
- 4块烤牛排，切成两半
- 1/2杯半干番茄，沥干，切片
- 3瓣蒜，压碎
- 4片沥干凤尾鱼片，切碎
方法
土豆碎牛肉
-
1把土豆放在炖锅里;用冷水覆盖。煮沸;煮沸5分钟。添加西兰花;煮5分钟或直到变软。排水;回到锅。
-
2同时，在煎锅中加入2茶匙的油，用大火加热。把牛肉分批煮2分钟，或者煮到你喜欢的褐色为止。放到盘子里。盖上箔;休息5分钟。
-
3.在同一个锅里用中火加热剩余的油。加入番茄、大蒜和凤尾鱼;翻炒2分钟，直到加热并散发出香味。
-
4将土豆和西兰花放入锅中，用叉子背面轻轻压碎土豆。翻炒2分钟，直到变脆变热。
-
5牛肉和土豆混合食用。
