牛肉蘑菇派配黑胡椒酥皮
热腾腾的丰盛牛肉馅饼是最佳的安慰食物。
- 1小时45分钟的烹饪
- 使4项
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成分
牛肉蘑菇派配黑胡椒酥皮
- 4张已经卷好的酥皮
- 1汤匙油
- 1洋葱丁
- 1茶匙蒜泥
- 500克瘦肉丁
- 一茶匙新鲜百里香叶子
- 4个野蘑菇，切成丁
- 2杯股票
- 1包奶油蘑菇汤
- 1汤匙生粉
- 一个鸡蛋,打
- 额外的百里香
- 黑胡椒粉
方法
牛肉蘑菇派配黑胡椒酥皮
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1在4个单独的馅饼盘上放上酥皮，每个饼盘上都有一个盖子。冷却到要求。
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2在一个中等的平底锅里加热油，将洋葱，大蒜，牛肉和百里香炒4-5分钟，直到上色。
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3.加入蘑菇和高汤，盖上盖子慢炖30-40分钟，直到肉变软。
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4取下锅盖，加入混合好的汤料和玉米粉，炖4-5分钟，直到汤汁变稠。将混合物放在一边冷却至少30分钟。
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5用勺子舀大约3汤匙牛肉混合物到每一个有内衬的馅饼盘中——它们应该是三分之二满。
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6在酥皮边缘刷上蛋液，然后盖上酥皮盖。在派的顶部刷上打好的鸡蛋，撒上百里香和碎胡椒。
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7在托盘上烤20-25分钟，直到金黄色和膨化。
笔记
这可能是终极的安慰食物，金黄的酥皮和丰富的牛肉馅。如果你是它的粉丝，你也可以添加肾脏切片!为了让馅料更加浓郁，只需加入1-2汤匙伍斯特沙司。确保你用的是干汤料，比如美极(Maggi)，这有助于使馅饼变稠，也有助于调味。
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