甜菜根巧克力蛋糕
2013年9月27日下午2点- 25分钟的准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 是16
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成分
甜菜根巧克力蛋糕
- 2.5杯(225克)普通面粉
- 1杯(15微克)自发粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2杯(50克)可可，再加一些粉
- 1.5杯(330克)细砂糖
- 4个鸡蛋，轻轻打匀
- 一杯(250毫升)轻橄榄油
- 1茶匙香草香精
- 360克甜菜根，去皮，粗磨
- 1/2杯(75克)黑巧克力融化，粗略切碎
糖衣
- 250克奶油芝士，室温
- 2茶匙香草精
- 3/4杯(120克)糖粉混合物
- 1/2杯可可
方法
甜菜根巧克力蛋糕
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1预热烤箱至160°C或风扇至140°C。在22厘米深的圆形蛋糕平底锅底部和侧面涂上油，铺上烤纸。
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2将面粉、小苏打和可可粉筛入大碗中。加入糖。在中间挖一个井。
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3.将鸡蛋、油和香草精放入大壶中搅拌均匀。将鸡蛋混合物倒入干料中，搅拌至完全混合。加入甜菜根和巧克力搅拌均匀。舀入已准备好的平底锅和光滑的表面。烘烤1小时30分钟，直到在中心插入一个串出来干净。在平底锅中放置5分钟，然后把蛋糕放在架子上完全冷却。
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4与此同时，制作糖霜，将奶油芝士和香草精放入一个小碗中打至蓬松。加入筛过的糖粉和可可粉，低速搅拌至混合均匀。
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5在冷却的蛋糕表面和侧面涂上糖霜。再撒上可可粉。
笔记
在室温下食用。
