甜菜根和山羊的奶酪全麦比萨饼
这些令人垂涎欲滴的甜菜根和山羊的奶酪比萨饼是用美味的荞麦全麦面团制成的。
- 烹饪50分钟
- 制作4个项目
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原料
甜菜根和山羊的奶酪全麦比萨饼
- 1/4杯（45g）破碎的荞麦
- 1/2杯（125ml）温水
- 1/2茶匙施法者（超细）糖
- 1茶匙干酵母
- 3/4杯（110g）平原（通用）面粉
- 3/4杯（120克）全麦平原（通用）面粉
- 2大甜菜根（甜菜）（400g）
- 8个青葱（200g），去皮
- 1/2杯（140克）番茄酱
- 120克（4盎司）山羊的奶酪
- 40克（1½盎司）婴儿火箭（芝麻菜）叶子
方法
甜菜根和山羊的奶酪全麦比萨饼
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1将荞麦放入小型耐热碗中;盖上沸水。支架30分钟，覆盖。在冷水下冲洗;流走。
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2将水，糖和酵母结合在小水罐上，盖子;在温暖的地方大约10分钟或直到泡沫。
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3.将荞麦和筛选的面粉结合在大碗中。添加酵母混合物;混合到柔软的面团。面粉表面揉面团约10分钟或直至光滑和弹性。将面团放在上油大碗。覆盖;在温暖的地方站立约45分钟或直到大小翻倍。
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4.同时，预热烤箱至220°C / 425°F。油两个大型烤箱托盘。
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5.修剪甜菜根的叶子，在箔上包裹未剥皮的甜菜根;放在小浅烤盘中。烤甜菜根20分钟。为菜添加青葱;烤约30分钟或直到蔬菜嫩。冷却10分钟。剥甜菜根;粗砍。将青葱切成小楔子。
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6.将面团分成四个。将每件卷成15厘米（6英寸）的圆形;放在盘子上。
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7.烘烤10分钟。从烤箱中取出;用糊状物撒，撒上奶酪。烘烤约8分钟或直至清脆。
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8.顶部披萨用甜菜根，青葱和火箭。季节味道。
笔记
处理熟食甜菜根时戴一次性手套。当你挤压温暖的甜菜根时，皮肤会容易爆裂并剥离。
