甜菜根橙汁
就口味、颜色和多功能性而言，这是所有泡菜中的泡菜！
- 5分钟准备
- 45分钟烹饪
- 4杯
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成分
甜菜根橙汁
- 4个大甜菜根（约1kg）
- 2个中等大小的胡萝卜
- 1个大红洋葱，切成薄片
- 1汤匙生姜，切碎
- 1茶匙压碎的大蒜
- 1汤匙橙皮
- 1/2杯橙汁或水
- 1杯红酒醋
- 1杯红糖
- 1/2杯白糖
- 6整瓣丁香
方法
甜菜根橙汁
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1.将甜菜根和胡萝卜去皮，粗磨。
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2.在一个大平底锅中，将所有原料混合，慢慢煮5分钟，直到完全混合，然后将火加热至小火炖约40分钟，直到液体几乎变稀并呈糖浆状。
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3.装进消毒过的罐子，密封或储存在有盖的罐子或容器中，在冰箱中保存3周。
笔记
这种泡菜能使许多菜肴更加美味。其绚丽的颜色和明亮、新鲜的风味适合熟食肉类、三明治、蛋饼和烘焙食品，与软白奶酪搭配饼干形成了惊人的对比。它不会有很多果汁，这是相当方便，当你穿着白色衬衫或拿出你最好的桌布！
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