甜菜根和烤大蒜沙拉
2014年4月29日下午2点- 25分钟的准备
- 1小时做饭
- 是8
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成分
甜菜根和烤大蒜沙拉
- 24个小甜菜根，清洗和修剪
- 1个蒜头，水平切成两半
- 2汤匙橄榄油
- 海盐和黑胡椒碎
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 1/3杯特级初榨橄榄油
- 两束新鲜的火箭，修剪好
- 200克山羊奶酪，碎了
方法
甜菜根和烤大蒜沙拉
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1预热烤箱至200°C(180°C风机)。将12根甜菜根和一半大蒜放在箔纸上。淋上橄榄油。折叠边缘形成密封包裹。用剩下的甜菜根和大蒜重复这个步骤。
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2把包裹放在烤盘上煮1小时，或者直到甜菜根变软。从烤箱中取出，直到冷却到可以处理。戴上手套，剥去每根甜菜的外层。将去皮甜菜根放入碗中。
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3.把烤好的大蒜从皮上挤下来，加入少许盐放入臼中。用杵将混合物研磨至光滑。加醋。充分搅拌使其混合。在研磨的同时，慢慢滴入一半的油。季节的味道。
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4在碗中加入甜菜根。搅拌混合。分散火箭叶片超过1个大或2个中等服务盘。在上面放上甜菜根和山羊奶酪。再淋上一些剩余的油。服务。
