甜菜根和酸奶蘸酱
这个简单的甜菜根蘸酱只需要5分钟就可以做好。但如果你有时间或者有兴趣，用新鲜的甜菜根而不是罐装甜菜根会让蘸酱有一种真正浓郁的泥土味。
- 5分钟准备
- 是6
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成分
甜菜根和酸奶蘸酱
- 450克可以整甜菜，沥干
- 400克鹰嘴豆罐，沥干水，洗净
- 一杯希腊式酸奶
- 2汤匙柠檬汁
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙碎香菜
- 香菜叶，上桌
- 烤成方形，上桌
方法
甜菜根和酸奶蘸酱
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1将甜菜、鹰嘴豆、酸奶、果汁、孜然和香菜放入食品加工机中搅拌至顺滑。季节的味道。
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2用勺子舀到盘子里。在上面撒上芫荽叶。与烤lavash或皮塔面包一起食用(见提示)。
笔记
如果用的是新鲜的甜菜根，修剪甜菜叶，留下5厘米长的茎。不要削皮，但要仔细擦洗，尽量不要损伤皮肤。放入炖锅中，加水覆盖。烧开。减少热量。炖30分钟到1小时，视甜菜的大小而定，直到变软。当温度降到可以处理时，用一次性手套擦去皮肤。把面包片放在烤箱托盘上，180°C烤5-10分钟。
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