甜菜沙拉
这道清爽的烤甜菜根沙拉是任何晚餐的一道亮丽的配菜。淋上柠檬和香葱酸奶酱，这是一道完美的素菜。
- 十分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
甜菜沙拉
- 1公斤甜菜根
- 1/4杯(70克)低脂天然酸奶
- 切成两半，切成薄片
- 1汤匙磨碎的山葵
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的香葱
方法
甜菜沙拉
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1修剪甜菜根的茎，留下根尖和2.5厘米的茎。洗净，放入一个大炖锅，用无盐的水煮沸。煮40分钟，用叉子试一下，直到变软。沥干水分，稍凉，然后脱去皮。切成边缘，放在盘子上。
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2与此同时，将酸奶、白葡萄酱、山葵、柠檬汁和一半的韭菜放入碗中。调味，淋上甜菜根，撒上剩余的韭菜即可。
笔记
甜菜根污渍的手。当你准备手套时，要使用一次性手套来避免这种情况。
