甜菜根与skordalia
甜嫩的甜菜根配上浓郁的希腊香菜叶味道非常棒。
- 40分钟烹饪
- 是8
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成分
甜菜根与skordalia
- 6根中等甜菜根(1公斤)，修剪
- 1个中等大小的土豆(200克)，切成厚片
- 4瓣大蒜，粗切
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙冷水
- 一勺半柠檬汁
- 1/3杯(80毫升)橄榄油
方法
甜菜根与skordalia
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1将不去皮的甜菜根煮或蒸至变软;下水道。趁热剥。甜菜根切成楔形;洒上盐。
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2煮或蒸土豆直到变软;下水道。把土豆捣成土豆泥;酷。将大蒜、盐、水和果汁混合或加工至光滑。马达运转时，在细水流中加油;混合直到厚。加入土豆。
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3.用甜菜根拌着吃。
