浆果和巧克力小蛋糕
如果您喜欢Trifle，您将崇拜此版本。当您需要它以减少在最后一分钟的压力时，它可以提前两天。
- 20分钟的烹饪
- 24小时腌制
- 服务10.
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原料
浆果
- 2杯新鲜混合浆果，切碎
- 2汤匙施法者糖
- 1/4杯雪利酒
巧克力冻
- 1杯牛奶
- 4汤匙糖
- 2大蛋黄
- 150克黑巧克力，切碎
- 捏盐
- 4汤匙无盐黄，软化
组装
- 中性品尝油，润滑
- 1个商店买的小块海绵
- 100克睫毛膏
服务
- 100毫升奶油，鞭打
- 覆盆子粉装饰（可选）
方法
浆果
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1用咖啡糖和雪利地腌制浆果，然后在冰箱里过夜。
巧克力冻
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2对于巧克力蛋羹，将牛奶和糖结合在平底锅中。
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3.加热直到蒸汽和糖溶解。把蛋黄放在一个小碗里，然后在热牛奶和糖中逐渐搅拌。
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4.将混合物送回平底锅并在低至中等热量上煮，持续搅拌直至略微加厚，约2分钟。
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5.从热量中取出，放入巧克力并搅拌直到光滑。
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6.加入盐并在黄油中搅拌。允许冷却，每隔几分钟扰乱，所以皮肤不形成。
组装
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7.用中性品尝油轻轻润滑一块面包锡或滴水盘，例如葡萄柚。
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8.切割三个3-4cm厚的海绵矩形，以贴在锡中的紧贴。
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9.在底部，勺1/3的浸渍水果，勺子在一层蛋羹和点用睫毛膏，然后添加更多的水果和第二层海绵。
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10.重复，用一层水果和最后一层海绵完成。
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11.将砧板放在上面和重量，然后放入冰箱上冷却过夜（或几天）。
服务
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12.坐在沸水中的底锡底部约30秒（加热并释放滤饼），然后在各个侧面运行热刀。
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13.用服务板或板盖，然后翻转。小心地抬起锡。
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14.如果使用，上面有奶油和覆盆子粉末。切片服务。
笔记
商店买的Trifle海绵是一个很好的待机，以保持在冰箱或冰箱中 - 它们可以变成各种方式，例如Lamingtons，提拉米苏，层蛋糕等。
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