贝瑞面包mille-feuille
在我成长的过程中,一个来自新喀里多尼亚的法国人搬到了这里,开了一家糕点店,在当时,这是一家非常令人兴奋的、充满异国情调的店。妈妈买给我们的第一件东西是一份薄片状、分层的千层奶油蛋羹——我被它的高度和美味迷住了。这个用Huntly & Palmers烤芝麻烤饼制作的食谱超级简单,而且看起来也很别致——如果你想在凉爽的季节里制作出更丰富的烤饼,可以把一些商店买的蛋奶糊放进奶油里,用蜜饯水果代替浆果。
- 20分钟准备
- 5分钟烹饪
- 使6
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成分
- 300毫升的奶油
- 100克牛奶巧克力
- 1汤匙糖粉
- 1/2茶匙肉桂粉(可选)
- Huntly & palmers烤芝麻面饼
- 夏季季节浆果的选择(我们用了黑莓、草莓、蓝莓和覆盆子)
- 烤芝麻食用
方法
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1制作巧克力酱,将100毫升奶油加热到沸点。从火上移开,将巧克力打碎,加入热奶油中。备用。
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2加入糖粉(如果使用和添加肉桂)剩下的200毫升的奶油和鞭子公司一致性——(你可以或者替换为你最喜欢的酒的汤匙肉桂成人版本或汤匙可可粉的巧克力打)。
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3.现在巧克力已经融化在热奶油里了。搅拌均匀,放在一边或放入冰箱稍微冷却。
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4组装方法:为了确保千层酥的安全,在盘子里放一小块巧克力酱,在上面放一个面饼。撒上一汤匙调味奶油,在上面撒上一些浆果。再放一个大饼在上面,再放一些浆果,继续做三层。最后在上面放一个大饼。淋上巧克力酱,撒上烤过的芝麻。